Situé au Sud-Est de la magnifique et très ensoleillée région du Périgord Noir, dans la zone IGP Périgord «Vin de Domme », le petit Domaine Chante L’Oiseau étale son vignoble composé uniquement de cépages blancs, tels le Chardonnay, le Viognier et le Sauvignon, à une altitude de 349 m dans une nature très préservée.
Les pratiques utilisées pour la culture et la vinification sont très respectueuses de cet environnement exceptionnel et tiennent compte des techniques de production BIO depuis la plantation, sur des terres vierges de toutes cultures depuis plus de 50 ans, au sol argilo-calcaire et dont la composition est très similaire aux sols des AOC Chablis.